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商家簡介

人家常說「治大國如烹小鮮」，可是經營這家九兩雞排王的朱先生卻有他的堅持，他說「烹小鮮如治大國」就像他對待每份食材一樣，每種食材都有他既定的料理程序，程序亂了套食物就不好吃，

他們家的炸物都有著獨特的風味，不會只有胡椒的味道，老闆說這是因為他們所有的食材都有醃過，這樣才能激發出食材各種特殊的味道。

而近年來物價上漲，所以老闆更是致力於開發各種新產品，讓來光顧的消費者有更多的選擇。

特色商品

問起老闆有哪幾樣是他特別推薦的，老闆很驕傲的說，基本上店裡的東西都是經由他不斷的改良跟到處試吃之後覺得比人家好吃才會推出，老闆還笑著說之前為了試出最好吃的雞排裹粉讓他一連吃兩個禮拜吃到滿臉痘子呢！可是同時也看到老闆對於美食的堅持。

Syuan最喜歡他們家的雞軟骨了，吃起來脆脆的有嚼勁，而且又帶著新疆烤肉的孜然味，讓人不禁一塊接著一塊呢！

再看看他們的雞排，分量厚食而且都快比Syuan的臉還大了，而且他還有十一種不同的味道可以讓你選擇，這麼多選擇真的讓人心動阿~~！ 

★到店家消費時記得說是台北自由行APP推薦的哦 ~♫

商家資訊

營業時間 14:00~23:30 週日公休

電話  (02)2253-1333

地址  板橋區文化路一段188巷1-1號

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台北自由行 特派記者 Syuan 採訪報導